1. Колір перегляду: чим ніжніше і насиченіше свіже листя
білий чай, чим сильніше ступінь відбілювання, тим більш золотистий висушений чай, тим якісніше і благородніше.
2. Відчуйте запах: ніжний аромат є однією з характеристик Dashanwu
білий чай. Будь то сухий чай або чайний суп після заварювання, чим сильніший ніжний аромат, тим довше він зберігається та вища якість.
3. Цінуйте дива: заваріть окропом приблизно 95 градусів Цельсія, не накривайте. Через три хвилини подивіться, як білий чай розтягується, відновлюється до нефритово-білого, листя тонкі і прозорі, прожилки смарагдово-зелені, низ листя повний і рівний, у квіти, і колір супу Яскраво-зелений. У цей час унікальні характеристики с
білий чайдосягти найдосконалішого стану.
4. Скуштуйте чай: коли чайний суп досить охолоджений, щоб його можна було їсти, обережно спробуйте його, смак свіжий, а губи та зуби ароматні.
5. Додайте води: коли чайний суп досягне третини чайної чашки, додайте окріп і випийте знову. Як правило, його бажано заварювати тричі.