Чотири різновиди чорного чаю

Чорний чай Keemun - Китай
Qimenчорний чай, скорочено називають Qihong, є скарбом традиційного китайського чорного чаю кунг-фу. Це відомий історичний чай. Його виготовили в кінці 19 століття. Принц чай» та інші репутації. Чорний чай Цимень поділяється на сорти від 1 до 7 за його якістю. В основному він виробляється в повіті Цимень, провінція Аньхой, а також є невелика кількість виробництва в сусідніх Шитай, Дунчжі, Ісянь та Округи Гуїчі, в основному експортовані до Великобританії, Нідерландів, Німеччини, Японії, Росії та інших десятків країн і регіонів, це був державний подарунковий чай Китаю протягом багатьох років.
Чорний чай Дарджилінг - Індія
Чорний чай Дарджилінг виробляється на плато Дарджілінг у передгір'ях Гімалаїв у північній частині Західної Бенгалії, Індія, і є одним з чотирьох основнихчорні чаїв світі. Чорний чай Дарджилінг має найкращу якість з травня по червень і відомий як «шампанське чорного чаю». Чорний чай Дарджилінг має високий статус. Чай №1 у березні та квітні переважно синьо-зелений ОП, а чай №2 – ФОП із золотисто-жовтим кольором. Колір супу оранжево-жовтий, а запах ароматний і елегантний. Чорний чай вищого сорту Дарджілінг особливо має аромат винограду, а смак ніжний і м’який. Придатний для пиття навесні та восени. Він також підходить для приготування чаю з молоком, холодного чаю та різноманітних вишуканих чаїв. Його майстерність перенесли в той час майстри Сушон в Чженшані і перетворили на нього.
Уба - Шрі-Ланка
Цейлонський гірський чорний чай найбільш відомий чаєм Уво. Він виробляється в східній частині гірського району Шрі-Ланки і є одним з чотирьох основнихчорні чаїв світі. Східна сторона гірської області Шрі-Ланки повна хмар і туману цілий рік. Північно-східний мусон, що дме взимку, приносить більше опадів (з листопада по лютий наступного року), що не сприяє виробництву чайних садів. Тому якість чаю, отриманого з липня по вересень, є найкращою. На західній стороні, через вплив південно-західного мусонного дощу влітку (травень-серпень), чай Тембла та чай Нувара Елія найкраще збирати з січня по березень.
Ассамський чай - Індія

Ассамчорний чайвиробляється в долині Ассам у передгір'ях Гімалаїв Ассам на північному сході Індії. Місцеве сонячне світло сильне, і для чайного дерева потрібно помірно затінити інше дерево; завдяки рясним опадам сприяє бурхливому розвитку тропічного ассамського великолистого чайного дерева. Найкращу якість збирають у червні-липні, але осінній чай, вироблений у жовтні-листопаді, більш ароматний. Ассам чорний чай, форма чайного листя тонка і плоска, а колір темно-коричневий; колір супу темно-червоний і злегка коричневий, з відтінком солоду і аромату троянди, а смак міцний. Це міцний чай.